蔓越莓
种类:草本、抗氧化
与蓝莓与覆盆子有关,蔓越莓含有丰富的维生素和植物化合物,对维持泌尿道健康很重要。
由于它的酸味和刺激的味道,它很少被生吃;通常被制成果干,酱汁或果汁,添加糖让他比较适口。
然而,在将其制成果汁的过程中,它失去了许多有益的植物化合物,例如槲皮素和A型前花青素。A型前花青素能抑制大肠杆菌附着在膀胱和泌尿道的内层,进而维持泌尿道健康。
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