螺旋藻
拉丁学名: Arthrospira platensis
螺旋藻是一种生长在淡水和咸水中的蓝绿藻。螺旋藻富含多种营养成份，如蛋白质、必需胺基酸、植物化学素、叶绿素、维生素维生素B群、铁、铜、镁和钾。
螺旋藻被称为超级食物，富含抗氧化营养素，有助于抵抗氧化压力。特别是，螺旋藻的主要活性化合物是藻蓝素，也是一种抗氧化营养素，具有很强的抗发炎功能。
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