锰
种类: 矿物质
锰是一种必需的矿物质,尽管需要量不多,也有助于蛋白质和脂肪代谢、神经功能的健康、免疫系统和血糖调节。
骨骼生长、能量制造及一些身体重要的酵素的一个成分,能处理糖类、胺基酸及胆固醇锰的。
常见食物来源包括牛油果、坚果和种子、海藻、全谷物、绿叶蔬菜、蛋黄、蓝莓、凤梨和一些草药(如柠檬草,欧芹,洋甘菊,薄荷和人参)。
锰缺乏很少见,可能导致高胆固醇,高血压,心脏病,烦躁,脉搏加快,磨牙和眼部问题等问题。
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