裙带菜
拉丁学名: Undaria Pinnatifida
别名: 褐色海草
裙带菜是一种可食用的海藻，在日本菜肴中是常出现，如:味增汤、沙拉、配菜等。
它是海菜中营养价值最高的食物。它的热量极低，且富含维生素A、维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B9、碘、钙、锰、n3脂肪酸、褐藻素海洋中含有的类胡萝卜素，具有抗发炎及抗癌的作用。
裙带菜最众所皆知的功效就是调节体重，因为它的碳水化合物及脂肪含量极低，不会有太多的热量，且能够提供饱足感。一篇研究指出，裙带菜中的藻褐素(fucoxanthin)能够预防细胞中的脂肪囤积。裙带菜也可能具有降低癌症风险的功效，因为褐藻素被发现能够抑制癌细胞生长及扩散。研究指出，裙带菜能够降低坏胆固醇(LDL)，保持健康的血压，维持心脏健康。做为碘很好的来源，裙带菜也能维持健康的甲状腺机能，对于细胞的生长、代谢及修复是很重要的。
分享
了解更多营养新知
2024年11月04日
从阳光中获取的维生素真的足够吗？
“每天晒晒太阳就能得到所需的维生素D”，真的是这样吗?
2024年10月08日
享有健康的金色年华
全球正面临人口迅速老化的问题。估计在2030年，全球每六人中就有一位年龄达六十岁或以上的高龄者。老化是人生的一部分，且会影响我们的生理和心理。尽管我们无法避免终将老去的命运，却可以养成一些良好的习惯优雅地老去。
为迎接人口老化新时代，以下提供您十个秘诀，让您可以度过更健康、强壮和快乐的黄金岁月！
为迎接人口老化新时代，以下提供您十个秘诀，让您可以度过更健康、强壮和快乐的黄金岁月！
2024年10月01日
摆脱脆弱骨骼
您的骨骼在悄无声息间发挥着至关重要的作用。它们让您能够奔跑、攀爬，甚至提起日常物件。但是，随着年龄的增长，您的骨骼可能会逐渐变得脆弱，骨质疏松症的早期迹象也会悄然浮现。值此世界骨质疏松日之际，特别提醒您关注骨骼的强健与健康，因为骨质疏松症是一种影响全球数百万民众的病症。
