蛋白质
蛋白质是由胺基酸链组成的巨量营养素，又称为身体的构建单元。蛋白质为我们的身体提供了结构框架，因此遍布全身，如肌肉、骨骼、皮肤和头发。
蛋白质在修复和建构细胞、组织、器官和肌肉中扮演很重要的角色。蛋白质也构成荷尔蒙、酵素、抗体和母乳。如果每天没有摄入足够蛋白质，可能会出现肌肉力量减弱、免疫力下降、肌肉痉挛和酸痛等症状。
蛋白质在我们的身体中不断被分解，然后用于全身上下的生长和维持生理功能。为了补充丢失的蛋白质，摄入足够量的蛋白质很重要。常见的食物来源包括肉类、乳制品、鸡蛋和大豆。
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