葡萄糖
葡萄糖是碳水化合物中最简单的形式，也是我们血液中的主要糖分，是身体的主要燃料。
日常饮食摄入的葡萄糖量会影响我们的血糖，因此需适量摄取。当摄取碳水化合物时，我们的身体会将其分解成葡萄糖，然后葡萄糖进入血液，为整个身体提供能量。然而，只有在胰岛素的帮助下才能调节血糖。不幸的是，对于糖尿病患，他们的身体缺乏胰岛素或他们的胰脏产生的胰岛素不能有效地降低血糖。这种情况与饮食、久坐不动的生活方式和过重等原因有关。
低血糖症是指血糖过低时，会导致昏厥。如果它太高，它会损害神经细胞，导致失明和肾脏问题。除了注意从饮料和甜点摄取的糖，我们还需要注意吃的碳水化合物，因为它们会被分解成葡萄糖。在亚洲，避免吃饭和面条等主食是一项挑战。因此，市场上有一些碳水化合物替代品。它们通常由低卡的魔芋根(葡甘聚露糖)制成，富含纤维，增加饱足感、对血糖影响最小。
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