姜黄
种类: 草本
姜黄是源自于东南亚和印度的亮黄色姜科植物。
它在烹调及医疗使用上具有悠远的历史，。因为它含有的活性成分姜黄素，是一种呈现亮黄色的多酚类物质。有许多研究提到，姜黄素具有抗发炎、抗氧化的特性，能够改善许多健康问题，例如:骨关节炎或是类风湿性关节炎造成的关节疼痛、降低心血管疾病的风险、维持脑部健康、维持健康血脂质、促进肝脏健康。
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