铁
类型： 矿物
铁是一种必需矿物质，对于健康的红细胞形成以及将氧气输送到所有身体细胞至关重要。它是血红蛋白（红细胞中存在的含铁氧运输蛋白）的重要组成部分，可将氧气输送到全身。由于缺乏铁，身体无法获得足够的氧气，从而使您感到疲劳和头晕。这也会影响其他身体机能。缺铁性贫血是常见的贫血类型，也称为镰状细胞性贫血。
一般来说，女性尤其需要更多的铁。当她们经历月经周期时，铁会流失，如果月经周期多或周期长，铁会流失更多。怀孕的母亲也需要更多的铁来支持胎盘和胎儿的需求。
常见的食物来源包括肉类和绿叶蔬菜（例如菠菜和白菜）。
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