茄红素
种类: 抗氧化剂
茄红素是一种类胡萝卜素抗氧化剂，为心脏，乳房和前列腺提供健康维持。
也是一种植物色素，存在于番茄、西瓜和其他的红色蔬果。 由于其抗氧化特性，番茄红素有助于对抗自由基，过量的自由基会导致氧化应激。
常见食物来源有番茄、葡萄柚，西瓜和木瓜。
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