叶黄素
种类: 抗氧化剂
叶黄素是一种大量存在于眼睛黄斑部(或视网膜中央区域)的类胡萝卜素。它能够过滤紫外线和蓝光,并对抗有害光线引起的自由基伤害,及保护眼睛。叶黄素也可以降低与年龄相关性的眼部疾病的风险,如黄斑变性和白内障。
由于人体本身不能产生叶黄素,我们必须从的饮食中摄取叶黄素获得。常见的食物来源包括绿叶蔬菜(例如羽衣甘蓝和菠菜),豌豆,玉米,水果和蛋黄。
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