玉米黃素
种类: 抗氧化物
玉米黄素是一种类胡萝卜素，在眼睛中的浓度很高，尤其是黄斑部、水晶体及视网膜。
玉米黄素与叶黄素一同作为保持眼部健康的重要抗氧化成分。因为叶黄素及玉米黄素具有减少氧化压力的特性，因此能减少眼部老化有关的疾病，如:老年性黄斑部病变、白内障及糖尿病眼部病变。
玉米黄素同时也能够保护眼睛受到强光刺激，例如:阳光中的紫外光、电子设备中的蓝光。
常见的饮食来源包含绿叶蔬菜，如:菠菜、甘蓝、青花菜、蛋黄、奇异果及葡萄。
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